Como funciona o micro ondas?

Em 1945, o engenheiro norte-americano Percy Spencer estava trabalhando em um laboratório testando tubos de vácuos, chamados magnetrons, para um projeto de radares. Um dia, enquanto trabalhava perto dos magnetrons (que emitem micro-ondas), Spencer notou que uma barra de chocolate em seu bolso começou a derreter. O engenheiro percebeu que as micro-ondas geradas pelo aparelho podiam cozinhar alimentos rapidamente. E assim nasceu o forno de micro-ondas!

A ÁGUA É A CHAVE DO AQUECIMENTO

Hoje sabemos que o aumento da temperatura provocado pelas micro-ondas deve-se à interação entre tal radiação e a água presente nos alimentos. A molécula da água é polar, ou seja, ela tem uma extremidade positiva e outra negativa. Isso ocorre porque os elétrons (negativos) têm uma afinidade maior pelo oxigênio do que com o hidrogênio. Se submetermos essa molécula a um campo elétrico ela irá se alinhar a este campo (ver figura à esquerda).

Microondas é um tipo de radiação eletromagnética longa (de 1 mm a 1 metro) e de baixa frequência (de 300 MHz a 300 GHz) em relação à luz visível e que pode interagir com as moléculas de água. A onda eletromagnética tem um campo elétrico, sendo ele composto de cristas carregadas positivamente e vales carregados negativamente. À medida que as micro-ondas passam pelo alimento, as moléculas de água tendem a se alinhar aos seus campos oscilantes positivos e negativos. Assim, as moléculas passam a girar de um lado para outro. Quando as moléculas de água realizam este movimento giratório, elas colidem com outras partículas próximas aumentando o seu grau de vibração, o que eleva a temperatura do alimento.

A polaridade da molécula de água também explica por que muitos plásticos, vidros e cerâmicas são considerados seguros para micro-ondas - suas moléculas não são muito polares, então não são tão perturbadas pela mudança dos campos elétricos das micro-ondas.

Créditos: entenda mais ciência 

REFERÊNCIAS

https://www.businessinsider.com/how-the-microwave-oven-was-invented-by-accident-2015-4?fbclid=IwAR2itNx0Ltfjr9w4UH4J4Fzsb6CV3QLduOX_0yXbrs0Wm4ZgYcSBQuUhbsg

https://www.scientificamerican.com/article/bring-science-homes-soap-microwave/?fbclid=IwAR0tTYsxQh6U4b6IimxEeat2fXx42sLY1bBdMBHqwUcpvcrYJ0wyhSNQWTA

http://vophysics.weebly.com/technology/the-technology-and-the-science-behind-microwave-oven?fbclid=IwAR1oPsLQh3Ci2nxKDFFsYGPLsISOd3R68AseQNE3mLK1Wa0le6GvLUQSzmI

https://en.wikipedia.org/wiki/Microwave

https://www.mcgill.ca/oss/article/general/device-causes-water-molecules-flip-back-and-forth-some-245-billion-times-second-what-it?fbclid=IwAR1EBEElFCX1kroIslbhTaGfLVRw--wrLyFxjHJud9g_vtgJkne8S8nkDas#:~:text=However%2C%20there%20is%20no%20controversy,for%20about%202.45%20billion%20seconds

Beija flor não dorme !

Nosso coração bate, em média, 60 vezes por minuto e o dos beija-flores pode ultrapassar 1.200 batidas por minuto! Para se sustentar no ar, essa pequena ave pode bater suas asas 80 vezes por segundo! Os beija-flores possuem metabolismo* extremamente acelerado, o maior entre os vertebrados. Esse elevadíssimo metabolismo consome rapidamente o ganho energético obtido na sua alimentação. Se permanecer estacionado por longo tempo sem comer, ele queimará toda a sua energia e irá morrer! Assim, os beija-flores não podem ter um sono normal como os outros animais.

COMO O BEIJA-FLOR RESOLVE O PROBLEMA

Ao invés de dormir, os beija-flores entram em uma espécie de hibernação (estado chamado de torpor). Sua temperatura cai de 40°C para 18°C e seus batimentos cardíacos se reduzem a 50 batidas por minuto. O metabolismo extremamente desacelerado do beija-flor à noite é o que o mantém vivo. Com isso ele pode, no dia seguinte, buscar o néctar de inúmeras flores e espalhar os seus polens.

*conjunto de reações químicas que ocorrem no interior dos organismos

REFERÊNCIAS:

Hainsworth, F. R., & Wolf, L. L. Regulation of oxygen consumption and body temperature during torpor in a hummingbird, Eulampis jugularis. Science, 168(3929), 368-369 (1970).

Suarez, R.K. Hummingbird flight: Sustaining the highest mass-specific metabolic rates among vertebrates. Experientia 48, 565–570 (1992).

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1325055/

https://www.bbc.com/news/28563737

A ciência do sonho

Está na hora de dormir. Durante o sono, você perde calor, seus batimentos cardíacos e pressão arterial diminuem, a frequência respiratória desacelera, ocorre um relaxamento muscular. Mas, à noite, há uma luz que nunca se apaga e onde o trabalho nunca para: seu cérebro. Ele não desliga e, na hora de sonhar, agita boa parte do sistema.

Se você não tem nenhum distúrbio do sono, pode estar certo de que sonha entre 1h30 e 2h todas as noites. Não importa que não lembre, você sonha. Não é tudo de uma vez, como um episódio de uma série, mas parcelado entre quatro a seis vezes durante a noite, principalmente quando ocorre o sono REM (também conhecida como a fase em que os olhos mexem).

Felizmente, seu corpo foi criado direitinho, e salvo uma pessoa ou outra com algum distúrbio, acontece a atonia muscular, ou seja, uma paralisia temporária dos músculos do corpo. É graças a ela que você pode sonhar que está voando sem pular pela janela ou lutar boxe sem esbofetear o parceiro.

Quando fez 125 anos, a prestigiosa revista Science trouxe na sua edição de aniversário uma lista com as 125 perguntas que a ciência ainda não consegue responder. E esse era um desses mistérios. Mas há algumas boas hipóteses.

A Jornada Noturna: Um Olhar Sobre o Sono e Seus Mistérios

Durante o sono, testemunhamos uma diminuição no ritmo cardíaco, pressão arterial e temperatura corporal, enquanto nossos músculos relaxam profundamente. No entanto, é na escuridão da noite que o cérebro acende sua luz mais brilhante, permanecendo ativo e engajado no processo de sonhar.

O Que Acontece Enquanto Dormimos?

O sono não é um estado homogêneo, mas um ciclo composto de várias fases, entre as quais o sono REM (Rapid Eye Movement) se destaca. Durante o REM, nossos olhos dançam freneticamente sob as pálpebras fechadas, e é neste momento que a maioria dos sonhos ocorre. Se não há distúrbios, sonhamos de quatro a seis vezes por noite, num total de 1h30 a 2h, embora muitas vezes não nos lembremos ao despertar.

A atonia muscular, uma paralisia temporária dos músculos, nos mantém seguros na cama, evitando que reproduzamos fisicamente nossos sonhos. Curiosamente, mesmo em um sonho tranquilo, a pressão arterial e a respiração podem aumentar significativamente, retornando ao normal ao final do sonho.

Por Que Sonhamos?

A ciência tem buscado desvendar o propósito dos sonhos por anos. Uma das teorias sugere que sonhar facilita a organização e o descarte de informações diárias, selecionando o que é relevante para a memória. Outra hipótese é a consolidação da memória, onde o sonho ajuda a armazenar informações importantes, influenciando diretamente nossa capacidade cognitiva e memória.

Além disso, os sonhos podem ser cruciais para o desenvolvimento do sistema nervoso. Pesquisas indicam que os recém-nascidos passam aproximadamente 50% do tempo de sono em REM, o que pode ser vital para o amadurecimento cerebral.

O Significado por Trás dos Sonhos

A interpretação dos sonhos é um campo ainda cheio de mistérios. Enquanto algumas culturas antigas viam os sonhos como premonições, a ciência moderna busca compreender seu papel em nossa saúde mental e bem-estar. Teorias como a da realização de desejos, de Freud, ou os sonhos como mensagens do inconsciente, de Jung, oferecem perspectivas sobre como os sonhos podem refletir nossos desejos, medos e experiências de vida.

A Teoria da Simulação de Ameaças sugere que sonhar nos permite ensaiar respostas a perigos potenciais, preparando-nos melhor para enfrentar desafios na vida real. Mesmo os pesadelos, apesar de desconfortáveis, fazem parte dessa rica tapeçaria onírica, contribuindo para o nosso processo de aprendizado e adaptação.

O Valor Inestimável do Sono e dos Sonho

O pesquisador britânico David Billington, psicoterapeuta e diretor do Instituto de Pesquisa do Sonho (Dream Research Institute), no Reino Unido,  diz ainda que existem teses como a Teoria da Simulação de Ameaças, que defendem um uso evolutivo para os sonhos, nos permitindo ensaiar respostas a situações ameaçadoras (sejam elas físicas ou sociais) sem realmente nos colocarmos em risco. 

Porém, os pesadelos não são uma categoria à parte no universo dos sonhos, apenas um “de que você não gosta. Nada mais é que um sonho com um conteúdo que para você não é agradável”. Feche os olhos e outro já vai começar.

O sono e os sonhos desempenham um papel crucial em nossa saúde física e mental. Além de ser um tempo de repouso e recuperação para o corpo, o sono REM e os sonhos contribuem para a organização da memória, aprendizado, e o desenvolvimento emocional e cognitivo. Compreender a ciência do sono não apenas ilumina os mistérios da noite, mas também destaca a importância de uma boa noite de descanso para o bem-estar geral.

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Palavra-chave: ciência do sono

Fonte: Globo.com

O que é a Física Quântica ?

Ciência é uma forma estruturada de analisar e investigar a natureza, Buscar e comparar padrões através de leis que permitam prever acontecimentos e codificar universo ao nosso redor.

Viajemos um pouco sobre o que seria a física quântica

A ciência é uma construção coletiva que visa compreender e explicar os fenômenos naturais através de regras claras propõe interpretações que conseguem prever acontecimentos na  natureza.

No final do século XIX e começo do século XX existiam dois grandes  grupos de física onde o primeiro deles acreditava que o universo era composto de partículas e que essas partículas estavam sujeitas às leis da mecânica clássica onde pensadores como laplace dizia que se tivéssemos como saber a posição de todas as partículas do universo e fôssemos capazes de determinar quais forças agem sobre elas seríamos capazes de prever o passado futuro

O segundo grupo defendia que tudo natureza era energia que no passar do tempo foi cedendo espaços para os que acreditavam que tudo Era formado por átomos defendidos por boltzman e klein .

Para ambos os grupos a física tinha solucionado todos os principais problemas E interpretado a natureza em sua profundidade restando apenas duas nuvens no céu como  disse Kelvin em uma palestra.

Kelvin estava enganado 

Aviação do corpo negro e a interpretação dada ela é o primórdio do que a gente chama de física quântica e a questão da medida da velocidade da luz no suposto éter, da  origem a ideia da relatividade restrita Pilares da física moderna

Nesse princípio Morley em 1887 Mostrou que não existiria o éter e mostrou que a velocidade da luz é constante no vácuo independente do referencial inercial 

Créditos: ciência todo dia 

Tirinha do dia 

de que assunto da física se trata a ilustração? deixe sua resposta nos comentários.

Kleber Bastos

Prof. IFAM/CMC

Colaborador: GEDEP-fis / GIRPEN

Instagram: @fisikanarede