A água é a coisa mais estranha de todo o universo!
Veja por que: cada molécula de água da terra, dentro da gente ou de qualquer outro ser vivo, existe há bilhões de anos.
Desde que chegou até a terra, a água tem transitado por rochas, pelo ar, animais e plantas, num ciclo sem fim. Cada molécula dela viveu uma jornada incrível até chegar a nós. Já houve um momento em que a água do nosso corpo esteve dentro de dinossauros, bactérias, oceanos, nuvens, aspectos e muito mais. Toda a água do planeta é alienígena, mesmo que pareça tão familiar a gente. Isso porque os oceanos surgiram centenas de milhões de anos depois que nosso planeta ganhou forma.
A água chegou em asteroides e cometas do espaço. Objetos das margens do nosso sistema solar eram como restos de vastas nuvens de poeira e rochas que não chegaram a formar planetas. Essa é a origem de toda a água que vemos na terra.
A água não segue as regras normais da química. Para começar, ela sequer deveria ser líquida no nosso planeta. Uma molécula de água é feita por dois átomos muito leves, hidrogênio e oxigênio, e nas temperaturas e pressões da superfície da Terra, as regras da química ditam que a água deveria ser um gás. E ao contrário de qualquer outro líquido, a água se expande quando congela, e assim o gelo flutua na água. É claro que vemos isso todo dia, mas pense por um instante em como isso é esquisito. Ao longo do tempo, esse comportamento estranho ficou muito útil. Ao isolar a água por baixo, o gelo flutuante permitiu que formas complexas de vida sobrevivessem e evoluíssem no planeta durante as muitas eras do gelo que congelaram a superfície da terra.
E ainda mais coisas estranhas sobre a água. Sabia que a água quente congela mais rápido que a gelada? Pois é, ninguém sabe por que. Moléculas de água conseguem flutuar para cima, contra a força da gravidade. Isso porque elas adoram ficar juntas e fazem isso tão bem que conseguem puxar umas as outras ao longo de canais minúsculos, como pequenas veias no seu corpo. É assim que nutrientes e oxigênio chegam a todos os cantos do seu cérebro. O mesmo processo, chamado ação capilar, permite que plantas puxem água debaixo do chão para nutrir suas folhas e galhos que crescem sobre o sol.
Nosso sistema solar está afogado em água. Houve um tempo em que a gente achou que só a terra tinha tanta água, mas na verdade ela é a segunda molécula mais comum do universo. Agora sabemos que existe água na lua, em Marte, em Plutão. Tem H2O em quase todos os objetos do nosso sistema solar. E onde a água pode haver vida.
Então, agora, pega um copo d'água e repare nessa substância sem forma e sem gosto. Ela é, na verdade, algo incrível que quebra tantas regras da química que cientistas ainda têm dificuldade em entendê-la. Mas se esse comportamento rebelde não ocorresse, nenhum de nós existiria, nem o nosso mundo.
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